酱烧带鱼的家常做法
关注:19 发布时间:2021-09-20 18:41:09
酱焖带鱼是一道常见的菜,主料是带鱼。操作简单,营养丰富,老少皆宜。带鱼含有丰富的蛋白质和维生素,所以夏天食欲不佳的人可以多吃带鱼来提高食欲。现在我来分享一下酱鱼炒菜的做法。希望你喜欢!
需要准备的物品
毛鱼、豆瓣酱、洋葱、生姜、八角、花生油、盐、水等等
详细介绍方法/步骤
两条带鱼750g左剖开腹部去除内脏、黑膜和鳃,切下鱼背上的长鳍,清洗干净。然后切成约5厘米的带鱼段。
将葱、姜、蒜去皮洗净,分别切成葱、姜、蒜。八角和胡椒洗净准备,干红辣椒切段,香菜洗净切段
将适量花生油加入火锅,使洋葱、生姜、大蒜、八角、胡椒和干红辣椒变香。加入一勺豆瓣酱,小火翻炒,加入适量白糖
烧酒和香醋后,加入适量的水煮沸
加入准备好的带鱼段,加入适量盐调味。用大火烧开,用小火煨
当锅里的汤浓稠时,关掉火,把它洒在欧芹部分
滑入盘中,开始享受舌尖上的美味!
温馨提示
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