虾肉丸子的家常做法
关注:94 发布时间:2021-09-10 07:36:04
虾仁做的肉丸特别好吃,我个人很喜欢,特别是火锅或者汤。我就教你自制虾丸的制作方法。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
我很懒,我用虾。勤的话就买青虾。买了之后,把虾剥开,挑出虾丝,用料酒腌制几分钟。
用刀背将虾切碎,加入葱花和生姜,用少许盐搅拌均匀,加入少许淀粉和蛋清,顺时针搅拌成泥状。
想吃饭团,锅里烧开水,加些姜片。煮沸后,将虾球直接放入锅中。成型后,用中火煮至入味。
如果想吃炸丸子或者用在火锅里,在盘子上刷一层油,用勺子和手做虾球,直接放在盘子上。如果你吃油炸或漂洗过的,对你来说是好的。
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