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火丁甜豆怎么做?

关注:86 发布时间:2021-07-21 13:26:04

导语本文整理了火丁甜豆怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

甜豆2斤

50克火腿

半根春竹笋

适量的盐、水、淀粉和植物油

详细介绍方法/步骤

取出甜豆壳,洗净。

竹笋洗净,火腿切丁。

准备好喝的水,把盐放在碗里,倒入白水,再加一点盐。

煮一锅开水,然后倒入少量植物油,加入竹笋丁和火腿丁,然后捞出待用。

将甜豆放入锅中焯水,捞出并用冷水冰镇。

火锅加油,倒入竹笋丁和火腿,炒甜豆。

倒入调味水,翻炒,用水淀粉勾芡。

保持炒片,然后可以把它们从锅里拿出来放到盘子里。

温馨提示

1.选甜豆的时候,选稍微老一点的。

2.甜豆很嫩。热烫后,应该在锅里快速烹饪。时间长了容易出水,皮肤会变平。

3.热烫的时候加一点油是为了让整个菜的表面更亮。

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