虎皮青椒怎么做
关注:95 发布时间:2021-09-14 14:01:19
需要准备的物品
辣椒8-10个,瘦肉80克,酱油,酱油,盐,糖,醋,大蒜,豆豉和猪油
详细介绍方法/步骤
选螺丝椒,洗净去蒂。不能吃辣的辣椒,就去籽,用刀背压平。
、将水、酱油、盐、酱混合,加入酱油将剁碎的肉沫提前腌制15分钟。
将肉末在锅里煸炒至熟,待用。
然后在火锅里放油,用猪油融化,加热后放入青椒,中低火搅拌,边炒边用锅铲压青椒。
直到皮肤起皱,呈现出焦驳状,然后翻过来煎另一边的虎皮。然后用底油炒蒜末和豆豉,再倒入炒好的肉末和酱料,盖上锅盖焖一分钟。
时间到了,加糖加醋调味,就这样。
温馨提示
1.青椒被压制以获得更好的味道,同时,它暴露在更大面积的油中。
2.炒的时候关小火,为了让青椒表面的虎皮涨的更均匀。
3.如果你想让青椒的味道变脆,你不需要在调味汁中加水。
相关经验延伸阅读
问虎皮青椒制作有哪些技巧
答第一步准备青椒(六七个就够了),去掉里面的籽,然后从中间换刀,再准备醋、糖、鸡精味精备用。
第二步,打开油锅,油温80%的时候把切好的青椒放入锅内,炒至呈现白色,迅速倒出(这一步是为了让青椒口感更脆)。
第三步:将锅洗干净,加入底油调口(加一勺醋,一勺糖,一点鸡精味精),然后加入青椒搅拌均匀,比较后用生水粉勾芡。
猜你喜欢
-
怎样做美味的白玉菇枸杞鸡蛋汤?59人喜欢
白宇蘑菇具有很高的营养价值。白宇蘑菇是真菌的“金枝玉叶”,富含蛋白质、矿物质、维生素和其他微量元素。经常吃白宇蘑菇可以降血压、降血脂、平喘止咳。枸杞和鸡蛋也有很高的营养价值。放在一起…
更新时间:2021-08-03 11:07:09
-
素炒三丁的家常做法18人喜欢
油炸三丁素菜是由素鸡、胡萝卜和黄瓜三种配料,加上蚝油和辅料油炸而成。素鸡味道鲜美醇厚,味似肉,仿肉,营养丰富。胡萝卜脆嫩可口,微甜,营养价值高。黄瓜香甜可口,具有清热解毒、利尿的功效。三种食材一…
更新时间:2021-09-21 07:01:32
-
炭烤生蚝怎么做36人喜欢
需要准备的物品葱蒜鸡精,味精,油耗,一点盐,胡椒(根据个人口味添加)详细介绍方法/步骤准备好所有食材,把买的牡蛎洗干净,一定要洗干净,不然会有泥沙,味道不好。然后将洋葱、生姜和大蒜切碎,在小碗中混合姜…
更新时间:2021-08-06 12:17:02
-
韭菜花的腌制做法大全65人喜欢
韭菜花嫩的时候,炒起来味道很好。有些人不喜欢腌韭菜花,比如我自己。闻到味道就觉得很酸,但是很多人都喜欢吃,觉得做下饭的配菜很好。好吧,只要你喜欢吃,我们就教你怎么腌制韭菜花,一起学。详细介绍方法…
更新时间:2021-08-12 09:57:01
-
韭菜炒猪血的做法18人喜欢
详细介绍方法/步骤韭菜猪血,这道菜配料简单,益气补血,滋阴壮阳;配料:猪血、韭菜、食用油、辣椒、生姜、大蒜。将韭菜去梗,洗净,猪血用清水浸泡,洗净,然后将韭菜切成3厘米左右的条状,辣椒切成斜块,生姜和大蒜…
更新时间:2021-08-21 07:37:04
-
清洗鲍鱼的方法16人喜欢
详细介绍方法/步骤如果我们从超市买冷冻鲍鱼,我们应该先用冷水解冻。记住,一定要用冷水。否则解冻后鲍鱼会失去它的鲜味。解冻后我们就开始刷,准备一把头发稍微硬一点的牙刷,蘸水反复刷。接下来,我们…
更新时间:2021-09-16 07:01:22
-
酱肘子的独门秘方89人喜欢
酱肘子是老少皆宜的食物。最大的特点就是肥而不腻。接下来,本指南将为您带来酱制肘子的独特配方。详细介绍方法/步骤首先,清洗肘部是最重要的一步。我们需要把胳膊肘上的细毛都清理干净,这样我们吃…
更新时间:2021-09-19 11:06:01
-
重庆烧鸡公的正宗做法66人喜欢
重庆烤鸡是一道著名的传统菜肴,那么你知道重庆烤鸡的正宗做法是什么吗?下面的指南会告诉你答案。详细介绍方法/步骤正宗的重庆烤鸡原料比较简单。我们只需要准备鸡肉和豆沙。正宗重庆烤鸡,以豆沙调…
更新时间:2021-08-08 16:57:01
-
梅菜扣肉最正宗的做法86人喜欢
梅菜红烧肉也可以叫红烧肉,也可以算是非常高档的宴席菜。但是好的事情需要时间和努力。当你把它放在桌子上,你会觉得之前所有的努力都是值得的。需要准备的物品五花肉、梅干、豆腐乳、甜面酱、盐、…
更新时间:2021-10-24 14:36:01
-
鱼块豆腐锅的做法96人喜欢
鱼块豆腐锅是一道非常好吃的家常菜,主要是用水豆腐和河鱼炖的。成品味道鲜美可口。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品河鱼500克,豆腐1块,姜丝适量,酱油1勺,料酒1勺。详细介绍方法/步骤…
更新时间:2021-06-18 09:06:43
-
好吃的柠檬焖五花肉的做法87人喜欢
柠檬焖五花肉是一道很香很好吃的家常菜。腌柠檬五花肉焖,肥而不腻,很好吃。以下小系列将分享其做法供大家参考。需要准备的物品五花肉400g,腌柠檬1个,蒜米适量,酱油2勺,酱油1勺,料酒1勺。详细介绍方法/…
更新时间:2021-08-07 18:07:05
-
莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法68人喜欢
生菜脆嫩,清香扑鼻,番茄味,酸甜爽口,果香浓郁。它们和鸡蛋一起煎。它们酸甜适口,咸中带咸,风味独特,营养丰富,味道鲜美。下面我们来介绍一下西红柿鸡蛋配生菜炒菜的常见做法。需要准备的物品生菜300克,西…
更新时间:2021-10-18 07:01:14
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐244人
- 雪里红酸菜的腌制方法160人
- 活珠子怎么吃?152人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法150人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法115人
- 西葫芦的做法大全113人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?112人
- 野生干蘑菇怎么做好吃111人
- 怎样做美味的芋头炒土豆?104人
- 地三鲜的家常做法104人