韭菜炒猪血的做法
关注:18 发布时间:2021-08-21 07:37:04
详细介绍方法/步骤
韭菜猪血,这道菜配料简单,益*补*,滋阴;配料:猪血、韭菜、食用油、辣椒、生姜、大蒜。
将韭菜去梗,洗净,猪血用清水浸泡,洗净,然后将韭菜切成3厘米左右的条状,辣椒切成斜块,生姜和大蒜切成块。
取出猪血,用热水煮几分钟,除去杂质,捡起来切成片,然后把食用油放进锅里。
油加热后,倒入生姜、大蒜翻炒,再倒入猪血,猪血变色后加入少许盐,再加入韭菜、辣椒,翻炒一会儿,因为韭菜容易翻炒,影响口感。
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