怎么做腊味萝卜糕
关注:96 发布时间:2021-09-14 12:51:14
需要准备的物品
萝卜、蘑菇、扇贝、虾皮、香肠、培根、冰糖、胡椒、盐、
详细介绍方法/步骤
先将蘑菇在发切浸泡,沥干水分,将扇贝用水切碎,将虾用黄酒浸泡并切碎,将水留在扇贝和蘑菇中浸泡备用,将萝卜去皮成粗丝,将香肠切成小块。
然后在火锅里放入油,将培根和香肠炒熟,待脂肪部分变透明后,放入沥干的扇贝和虾仁碎,炒至香味溢出,再放入香菇碎翻炒。
加入一些冰糖、胡椒和盐,搅拌均匀。发球。
后,洗锅,加入萝卜丝,加水浸泡竹笋和蘑菇,加入冰糖,翻炒至萝卜丝变得透明并关闭。
接下来,将糯米粉和清粉过筛两次,倒入浸泡蘑菇的水中,搅拌成稀糊状,然后将所有油炸的配料搅拌均匀。
盆里刷一层油,然后把萝卜泥倒入盆里,大火蒸45-60分钟左右。萝卜糕吃完了。撒上葱就可以吃了。
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