风味自贡小炒肉
关注:36 发布时间:2021-09-04 08:47:02
需要准备的物品
一块五花肉,两个刺,小米辣,大蒜,蒜苗
详细介绍方法/步骤
将五花肉去皮,切成薄片
两瓦特切铁架,不能吃辣的朋友可以换成青椒
小米辣切一半
大蒜切片,蒜苗切成段
将油从火锅中倒出,加入适量植物油,油温50%,加入适量盐,加入切好的五花肉,翻炒至五花肉呈金黄色
加入蒜片、二垂肉和小米辣,将辣椒炒至露出虎皮
加入切碎的蒜苗、适量味精和酱油调味,翻炒均匀
香辣可口的炒肉一吃完,就出锅
注意条件可以加入少量豆豉炒一下,味道更好
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