西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法
关注:28 发布时间:2021-09-04 21:37:05
西红柿和蘑菇营养价值丰富,经常食用可以满足人体对维生素和矿物质的需求。西红柿酸甜可口,风味独特。蘑菇好吃又香。这两种材料与黄瓜和鸡蛋一起油炸。它们色泽诱人,味道鲜美,营养丰富,口感极佳。它们也是一道健康的菜肴。下面介绍一下炒番茄、香菇、黄瓜片、鸡蛋的常见做法。
需要准备的物品
2个西红柿,1个黄瓜,2个鸡蛋和100克蘑菇。
葱、姜、盐、味精、五香粉、香油、油。
详细介绍方法/步骤
西红柿,黄瓜,用水清洗,控制水分。西红柿切块,黄瓜切块,约0.3厘米厚,盘好待用。
蘑菇去根,水洗,控水,用刀切成块,大的切成四个半,小的切成两半。洋葱和姜切好,放在一边。
将鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液备用。
将蘑菇放入沸水中焯水,几秒钟后取出,用冷水冲洗干净,沥干水分,放在一边。
首先,在锅里翻炒鸡蛋,直到它们煮到7分钟,然后上菜备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入洋葱、姜,爆锅。然后把蘑菇和西红柿放进锅里翻炒。加入五香粉和盐。
炒至番茄变软,放入黄瓜片翻炒,放入鸡蛋。
鸡蛋略翻,加味精,关火,滴少许香油,取出勺子。
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