家常鱼丸的制作方法
关注:24 发布时间:2021-06-18 08:51:28
冬天是玩火锅的时候。火锅里一定有鱼丸。外面卖的鱼丸不好吃,都是家里做的鱼丸。那么,怎么做鱼丸呢?我们来看看自制鱼丸的制作方法,希望对你有帮助。
需要准备的物品
鱼、鸡蛋、生姜、大蒜、洋葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐和冷开水
详细介绍方法/步骤
准备好要用的所有食材,包括适量的鱼、两个鸡蛋、适量的生姜和大蒜、一个大葱和一包生粉。
清洗鱼,然后切掉鱼胗的粗骨头。
然后用刀把它切成薄片。
把鱼打成泥。如果家里有绞肉机,直接放入机器中打碎,这样鱼刺也碎了。比较好打几下。
姜、蒜和洋葱切碎。
然后在鱼肉中加入葱花、生姜、大蒜和鸡蛋,再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐、料酒和生粉,搅拌均匀。
,然后开始拍打鱼,直到鱼变粘,你可以把鱼搓成小鱼丸。
在锅里煮一壶水。水煮沸后,将小鱼丸放入锅中,用大火煮沸8分钟左右,鱼丸就熟了。
将煮熟的鱼丸放入冷开水中捞出,这样鱼丸会更有弹性。
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