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虾仁豆腐丸子的做法

关注:38 发布时间:2021-09-02 09:21:13

导语本文整理了虾仁豆腐丸子的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

1汤匙白酱油

1.5汤匙芝麻油

2汤匙米酒

鲜虾、豆腐、蘑菇、葱、大蒜、生姜、乌鱼花、海带、白粉、白胡椒和盐

详细介绍方法/步骤

蘑菇切十字刀。

将水放入锅中,将海带、鱼目花和蘑菇熬成汤底。

葱、姜、蒜切碎。

给鲜虾去壳。

然后切开虾的背部。

取出虾线。

将加工过的虾切成虾酱。

捣碎北豆腐。

依次加入虾酱、姜末、蒜末、葱花、白酱油1勺、香油1.5勺、白胡椒粉、盐1勺、米酒2勺,搅拌均匀。

10煮一壶清水。水煮沸后,将混合好的虾和豆腐馅揉成团,放入水中。

水再次沸腾后,球漂浮时可以被捡起来。

12从汤锅里取出蘑菇。

然后将肉汤倒入肉丸中。

至此,虾豆腐球准备好了。

温馨提示

挤球的时候不需要用手搓,而是用一只手抓住,挤出来,这样球就更圆了。

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