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凉拌腐竹怎么做?

关注:5 发布时间:2021-07-07 15:46:05

导语本文整理了凉拌腐竹怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

辣椒面,辣椒油,蚝油,酱油,辣椒,大蒜,糖,醋,香菜,葱,腐竹。

详细介绍方法/步骤

把腐竹泡在温水里,迅速抓住。

将洋葱、大蒜和欧芹切碎,将腐竹切成小块

烧开一锅开水,把腐竹放在锅里,然后捞出来,煮好后让它冷却。

加入辣椒油、辣椒粉、大蒜、葱花,不断搅拌。

从火锅中加入油,在油中加入少量花椒使其变香,然后将花椒油倒在腐竹上。

加入酱油、醋、蚝油、香菜等。搅拌均匀。

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凉拌腐竹怎么做、与什么搭配

冷豆腐棒的做法

食物准备

腐竹42,葱花,麻辣面,盐,味精。

生产步骤

1.把买回来的整个腐竹泡在冷水里,切成两寸左右,用水烧开沥干。

2.加入盐和味精,搅拌均匀。葱末拌麻辣面堆在腐竹上。

3.启动油锅,把油加热到90%,倒在葱花的辣面上。微焦的辣椒和葱油的味道很开胃。

黄瓜掺腐竹的实践

食物准备

2根腐竹和黄瓜

生产步骤

1.黄瓜洗净,切去两端,切成小块,放入碗中加盐,拌匀,腌制15分钟,轻轻挤出水分。

2.用水浸泡腐竹。(一般腐竹要泡1小时以上。)洗净,放入沸水锅中煮开,用冷水冷却,捞起挤干,然后切成小块。

3.将黄瓜和腐竹与精盐、蒜末、味精、白醋、少许糖和芝麻油混合。也可以根据自己的口味加辣椒。

菠菜拌腐竹的做法

材料:菠菜,腐竹,干红辣椒和姜丝

辅料:芝麻油、胡椒粉、盐、鸡精

1.提前将腐竹浸泡在冷水中;然后洗净切段;

2.菠菜洗净切好;

3.将干红辣椒切成段;生姜切丝;

4.溺水后取出腐竹;

5.将菠菜从水中取出,放在一边;

6.菠菜、腐竹拌盐、鸡精、生姜;

7.锅里热油,加辣椒炒香,去辣椒;

8.将干辣椒炒成辣椒油;

9.将干辣椒油倒在菠菜和腐竹上。

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