威灵顿牛肉的做法
关注:67 发布时间:2021-09-02 08:11:11
威灵顿牛肉是用牛肉里脊肉包裹在大面点中烤制而成的一道菜,非常香多汁。
需要准备的物品
800克牛柳
400克蘑菇
鹅肝100克
50克野生蘑菇
6块糕点
适量的蒜瓣、百里香、干洋葱、橄榄油、黄油、蛋液和黑胡椒
详细介绍方法/步骤
首先,处理牛柳。
用细绳把牛柳固定好,扎均匀。
可以系紧一点,防止牛肉下垂。
然后开始炒牛柳。
把黄油放在锅里。
倒点橄榄油让火一直烧着。
加入蒜瓣和百里香,翻炒。
在牛柳上撒一些黑胡椒和盐。
将牛柳放入锅中,关小火,摇动锅使牛柳均匀蘸满油。
继续转动牛柳,直到皮变成金黄色。
先把油炸牛肉片上的绳子去掉。
10,然后平均分成三份。
11把鹅肝切成小块。
12把小洋葱切成粉末。
13片蘑菇。
14将鸡油、牛肝切粒。
将黄油和橄榄油放入锅中。
加入蒜瓣、百里香、葱花。
炒好后加入牛肝、鸡油木耳、香菇。
调至中火,搅拌均匀,加入少许盐和胡椒。
19继续翻炒,直到变成焦糖色。
接下来,做成品。
将牛里脊肉放在糕点上,涂上一层蘑菇粒。
21再次折叠鹅肝。
撒点黑胡椒。
用蛋液刷面团边缘。
24,然后用大面皮把住处的所有食材包起来。
25压制成型后的修整。
然后用一个小夹子在边缘刻上图案。
27然后把蛋液均匀的刷在糕点表面。
烤箱预烤至19516分钟。
威灵顿牛肉出来后,放上配菜,淋上酱汁,菜就做好了。
猜你喜欢
-
高汤怎么制作?8人喜欢
需要准备的物品1.5只老母鸡清水13升半只老鸭子500克排骨2500克管状骨鸡高汤将母鸡洗净,放入沸水中,过一会儿捞出。将母鸡放入炖锅中煨4-6小时。然后过滤鸡汤,也就是鸡汤。鲜高汤把老母鸡,鸭子,排骨,管…
更新时间:2021-09-02 10:31:23
-
笋干烧肉的做法54人喜欢
需要准备的物品笋干500克,五花肉500克,葱3根,姜片3片,蒜瓣2片,料酒、酱油、糖适量详细介绍方法/步骤首先,将干竹笋用淘米水浸泡2天。泡发的好坏直接影响口感,所以这一步一定不能贪。然后将浸泡过的笋干…
更新时间:2021-09-15 11:41:08
-
怎么泡发海参?56人喜欢
需要准备的物品海参,清水,生姜。泡发取不锈钢深锅,倒入足够的水,用大火烧开,关火,加入海参。盖上盖子烘烤12小时。浸泡后的海参放入常温冷水中,冷藏浸泡24小时,每8小时换水一次。清洗把泡好的海参切底。…
更新时间:2021-08-20 07:37:04
-
黑蒜要怎么吃95人喜欢
黑蒜有治疗三高的功效,味道很独特,很受大家欢迎,但是怎么吃黑蒜呢?如果你想知道,请阅读。详细介绍方法/步骤直接吃黑大蒜是由新鲜大蒜经过特殊工艺发酵而成的。吃了之后没有大蒜的味道,味道也不错,可以…
更新时间:2021-09-13 16:32:15
-
鸡胸肉怎样做好吃56人喜欢
鸡胸肉滑嫩,脂肪含量低,热量低,蛋白质含量高,对身体有益。鸡胸肉的制作方法有很多。我以前做过炒鸡胸肉,香菇丸,红烧鸡胸肉,可乐烤鸡胸肉,鸡排。我的宝宝最喜欢我的鸡排。今天我用辣椒炒鸡胸肉,因为我最喜…
更新时间:2021-10-20 13:26:04
-
炖豆腐怎么做?75人喜欢
需要准备的物品猪肉180克,老豆腐500克,大蒜30克,葱8克,生姜20克,酱油30克,酱油10克,料酒30克详细介绍方法/步骤豆腐切成3厘米左右。将瘦肉与肥肉分开,将肥肉切成薄片,将瘦肉切碎。大蒜和姜被切碎,葱被切成…
更新时间:2021-08-20 12:52:07
-
怎么做素炒苦菊好吃?37人喜欢
素食炒苦菊很好吃,那就来说说如何让素食炒苦菊好吃。炒豆豉家庭版详细介绍方法/步骤如果要煮苦菊,需要准备以下材料:苦菊、洋葱、姜蒜、鸡精、盐等首先要用清水把苦菊洗净。根部有很多泥,直接把根部…
更新时间:2021-09-20 09:21:06
-
火锅配菜有哪些呢85人喜欢
火锅是一种非常适合很多人吃饭的用餐选择。然而,人们可能会为火锅能提供哪些菜肴而苦恼。本指南将按类别列出火锅的配菜,希望对你有所帮助。详细介绍方法/步骤牲畜肉:一般来说,猪、牛、羊肉及其内脏…
更新时间:2021-08-03 15:12:02
-
怎样做美味的土豆青椒烧猪肝?5人喜欢
猪肝的营养价值很高,特别是猪肝含有普通肉制品中不含的维生素c和微量元素硒,具有抗氧化和抗衰老的作用。土豆和青椒的营养价值也很高。炒土豆青椒猪肝特别好吃。今天小编想和你分享如何烹饪美味的…
更新时间:2021-09-11 21:01:11
-
皮皮虾怎么处理94人喜欢
“我们去phi phi虾米”是现在的流行语。买回家知道怎么清理phi phi虾米吗?我们来看看。需要准备的物品螳螂虾详细介绍方法/步骤刚带回家的01 phi phi虾米,要在清水里养一段时间,让他把身体里的脏…
更新时间:2021-06-18 10:03:24
-
怎么自制豆腐乳36人喜欢
豆腐乳很好吃,尤其是喝粥的时候。我喜欢和一块豆腐牛奶一起喝粥。清粥感觉特别。今天我在家里教大学做豆腐。我们来看看。详细介绍方法/步骤豆腐切块,然后用清水过滤几次,让豆腐泡到水里一层乳白色…
更新时间:2021-10-10 11:06:02
-
红烧肉怎么做烂55人喜欢
红烧肉是中国的传统名菜,你知道怎么做红烧肉,味道软烂吗?下面的指南会告诉你答案。详细介绍方法/步骤红烧肉是一道很简单的菜。首先需要准备相关的食材,除了五花肉,还需要准备葱、姜、蒜、香叶、八角…
更新时间:2021-10-16 21:36:01
家常菜热门经验
- 十大经典川菜推荐244人
- 雪里红酸菜的腌制方法160人
- 活珠子怎么吃?152人
- 正宗韩国辣白菜的腌制方法150人
- 泡椒脱骨鸡爪的做法115人
- 西葫芦的做法大全113人
- 怎样做美味的金针菇麻辣酱?112人
- 野生干蘑菇怎么做好吃111人
- 怎样做美味的芋头炒土豆?104人
- 地三鲜的家常做法104人