猪蹄筋拌绿芸豆的做法
关注:87 发布时间:2021-08-30 21:02:01
猪蹄筋可以美容,可以补充丰富的蛋白质和钙。它富含胶原蛋白。女儿买了熟猪蹄筋,家里还有绿豆角。所以我们就把绿豆角和猪蹄筋拌在一起,营养可口但不油腻。下面我就和大家分享一下具体做法,喜欢的朋友可以看看。
需要准备的物品
适量的绿豆、熟猪蹄、洋葱、大蒜、辣椒面、盐、酱油和香醋
详细介绍方法/步骤
取适量新鲜绿豆角,采摘洗净,放入开水锅中,将洗净的绿豆角煮沸后放入锅中,烫3-5分钟。将烫过的青菜豆取出,放凉后切好备用。
取出煮熟的猪蹄筋,用刀把猪蹄筋切掉,然后把切好的猪蹄筋放在切菜板上,用刀切开备用。
取适量新鲜大葱,去根去黄叶,清水洗净,再切成葱花,放入容器备用。
准备辣椒面待用。我这里选的是陕西辣椒面。这种辣椒面又辣又好吃,味道也不错。取适量备用。
准备几瓣大蒜,用清水将大蒜洗净,然后用刀将蒜瓣的两头切掉,用刀背将大蒜压平,再切成蒜末。在蒜末碗里加入一勺辣椒面。
在蒜末碗中加入适量盐,在煎锅中放入油,用热油倒入蒜末碗中,加入适量香醋和酱油,搅拌均匀。
在绿色菜豆中,加入切好的猪蹄和膂力,然后撒上葱花,或者根据自己的口味加入香菜。
放好所有食材后,加一勺蒜泥汁,用筷子把绿豆角和猪蹄拌在一起,这样我们的猪蹄就可以和绿豆角拌在一起了。话不多说,我们可以享受美味的食物。
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