油面筋粉丝球
关注:8 发布时间:2021-08-21 14:02:01
需要准备的物品
油面筋、红薯粉丝、肉、香菇、生姜、大蒜和洋葱、酱油、蚝油、料酒和盐
详细介绍方法/步骤
红薯粉丝用开水冲5分钟,肉丁,香菇丁,姜丁,蒜丁
浸泡过的粉丝切成小块
将切好的粉丝、肉丁和蘑菇同时倒入碗中,轻轻搅拌,然后将少许料酒、酱油、蚝油和盐搅拌均匀
用手或筷子在面筋条上挖一个小洞,尽量压平,留出更多的空间塞住搅拌粉条馅
把粉丝一点一点地塞进去,一次不要太多,直到填满为止。
锅不要太烫,加入油煮到70%热,加入姜和蒜粉炒
倒入填好的油面筋,加入少量胡酱油,并在油面筋中加入温水
煮沸后,转到中火,直到面筋变软,水变干
烹饪后,装盘,撒上葱花
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