鲤鱼葫芦瓜汤的做法
关注:16 发布时间:2021-08-25 14:37:04
鲤鱼冬瓜汤是一道非常美味的家常菜。它的做法很简单。下面分享一下它的做法和步骤,供大家参考。
需要准备的物品
鲤鱼2条,葫芦瓜150克,姜丝适量,黄酒1勺。
详细介绍方法/步骤
首先,把鲤鱼的内脏清理干净,鲤鱼的鱼鳞是不需要去除的,因为鲤鱼的鱼鳞很软,用鱼鳞炸也不会粘锅。
葫芦瓜去皮,然后切成粗丝。
生姜去皮切丝。
加入热锅里的油,放入鲤鱼,用小火油炸。
,炸4分钟左右,把鱼翻过来再炸。
煎约3分钟,然后加入2碗水,加入适量盐和1勺黄酒。
加入姜丝,盖上盖子,用大火煮开,然后用小火翻面。
烤至鱼汤变成乳白色,约7分钟,然后打开盖子下的葫芦和瓜丝,进去。
烘烤大约7分钟。
10开盖搅拌几粒味精均匀,关火,美味的鲤鱼葫芦瓜汤就做好了。
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