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芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法

关注:26 发布时间:2021-07-13 09:56:06

导语本文整理了芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

芹菜叶富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养成分,营养价值高。它们具有降、健脑安*、凉血止血、宣肺等功能。而且味道很香。芹菜叶、虾皮、鸡蛋爆炒,味道鲜美,营养丰富,风味独特。这道菜是这样做的。

需要准备的物品

芹菜叶100克,虾皮25克,鸡蛋4个。

洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。

详细介绍方法/步骤

芹菜叶用水清洗并控制干燥。把芹菜叶切好,不要切成碎片。

虾皮用水冲洗,控制水分。

洋葱,生姜,切成粉末,备用。

将鸡蛋打在碗里,搅拌成蛋液。

将切好的芹菜叶、洋葱、生姜、虾皮一起放入蛋液碗中,加入五香粉、盐、味精,拌匀(未脱盐的虾皮,小心放盐)。

往锅里放油,加热。油热后,加入芹菜、虾皮和鸡蛋,用小火油炸。

蛋液凝固后,翻过来,用铲子煎至没有生蛋液。

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