油炸大虾酥脆的方法
关注:15 发布时间:2021-08-13 11:07:13
炸大虾酥脆可口。我就教你怎么做酥脆好吃的炸虾。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
买回来的虾清洗干净,然后去掉虾须,虾头上的硬壳全部去掉,不然就算炸了也会粘嘴。然后把虾尾上的虾线去掉,用牙签挑出来。
将大虾放入碗中,加入料酒、姜片、葱,倒入一些酱油盐腌制。
将对虾腌制20分钟,撒上一些淀粉或面粉,抓匀,使对虾表面有一层薄薄的面条。
锅内放入更多的油,加热后将虾放入锅内,翻多次以免烧焦,让虾加热均匀,煎至表面呈金黄色,略带一些红色,即可。
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