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青椒炒鸡心的家常做法

关注:76 发布时间:2021-08-07 21:37:05

导语本文整理了青椒炒鸡心的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鸡心有护心安*的作用。肉质细腻,口感鲜嫩,青椒微辣清香,配以炒鸡心,鲜香可口。以下小系列介绍青椒炒鸡心的常见做法。

需要准备的物品

青椒2个,鸡心300克,胡萝卜适量。

葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、料酒、醋、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

用水清洗鸡心,切成两半,除去上面的血块。

将切好的鸡心用开水煮沸,放入锅中几秒钟,然后捞出,沥干水分,装盘备用。

青椒用水洗净,控制水分,切块,根据个人喜好用手撕成碎片。

胡萝卜用水洗净,切片。葱、姜、蒜切好,备用。

往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜和少量大蒜(留点大蒜备用),爆锅。然后加入鸡心翻炒,加入少许醋,适量料酒和酱油。

鸡心炒至半熟,加入胡萝卜片翻炒至软。加入五香粉和盐,然后加入青椒,加入剩余的大蒜,快速翻炒。

将青椒炒碎,加入味精,关火,取出勺子。

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