怎么做韭菜炒鸡蛋?
关注:26 发布时间:2021-08-06 14:37:01
需要准备的物品
一把韭菜
两个鸡蛋
生姜1小片
大蒜2瓣
合适的盐
适量的清油
详细介绍方法/步骤
将鸡蛋准备好,打碎放入碗中,加入一些盐,然后用筷子搅拌均匀,放在一边备用。
将韭菜用清水洗净一两次,然后加入适量清水,加盐,将韭菜浸泡一段时间。
把泡好的韭菜捡起来,用容器沥干,切成小块,放在盘子里备用。
将准备好的姜和蒜洗净,切成薄片备用。
然后洗锅,把锅里的水蒸气烧开,再倒入适量的清油,大火烧油。
将准备好的鸡蛋花倒入油锅,用锅铲翻炒,直到鸡蛋变成一整块。
然后将准备好的韭菜倒入锅中,用铲子搅拌均匀。在这个过程中,必须烧一把大火,翻炒到韭菜炒熟。
然后关小火,将生姜、大蒜等食材放入锅中,用勺子搅拌均匀,品尝味道,根据个人习惯添加食材。
调好口味后,关火,用锅铲将炒好的蔬菜放入容器中,即可享用。
温馨提示
煎鸡蛋时,不要用大火,很容易煎鸡蛋。
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