红豆馅茄子的做法
关注:10 发布时间:2021-09-12 18:41:06
茄子是一种罕见的紫色蔬菜,营养丰富,具有提高人体的作用。虽然红豆馅茄子的做法比较复杂,但是做出来的菜非常好吃。我就和大家分享一下红豆馅茄子的方法。希望你喜欢。
需要准备的物品
茄子1个,豆沙泥1袋,鸡蛋1个,面粉、盐、五香粉适量。
详细介绍方法/步骤
茄子去皮,洗净,切成1厘米厚的薄片。
把你买的豆沙拿出来,放在盘子里。
切茄子片的中间,但不要切透。舀1勺豆沙,放在茄子片中间,夹豆沙。
勺1勺豆沙,放在茄子片中间,夹豆沙。
取一小盘,将鸡蛋敲入盘内,加入适量面粉、盐、多香果,搅拌均匀,做成蛋糊,在蛋糊中放入豆沙茄子片,挂一层蛋糊。
往煎锅里倒入适量的花生油。当油60%成熟后,将覆盖有鸡蛋膏的茄子片放入锅中,用小火慢慢油炸。
茄子片用筷子翻炒至金黄色。
然后用筷子夹出来,沥干水分,放在盘子里。于是一盘红豆馅茄子就做好了。
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