生蚝的做法清蒸生蚝
关注：83 发布时间：2021-06-18 10:04:34
生活中很多人都喜欢吃牡蛎，所以如何做出健康美味的蒸牡蛎是很多人苦恼的问题。现在我们来解释一下怎么做。
需要准备的物品
牡蛎、调和油、蒜末、酱油、胡椒、盐、柠檬汁
详细介绍方法/步骤
准备一打新鲜牡蛎。
清除牡蛎壳上的污垢。
新鲜的牡蛎用流动的水清洗，并用刷子刷。
牡蛎壳洗净，戴上手套，用刀撬开壳，一分为二。
用盐水洗净粘乎乎的牡蛎肉上的黑汁，用厨房纸巾吸牡蛎壳和牡蛎肉里的水。
将里面的沉淀物冲洗干净，放在盘子里备用。
在每个牡蛎上滴一两滴柠檬汁。
将洗好的牡蛎放入准备好的锅里，并往锅里放冷水。
加入少量姜丝和黄酒，加入生蚝和蒸汽，待生蚝微开后关火，约七分钟。一定要马上关火，不然会老的。
根据蒸的时间，你可以调整蘸汁。
将大蒜切成块；生姜切丝；红辣椒、青蒜切碎，放入蒸鱼酱油、酱油、香油入碗。
锅清洗干净，去水，加少许调和油，热油，倒入蒜末，翻炒，加少许水，加入酱油、胡椒粉、盐，关火放入碗中。
你可以一个接一个地倒果汁，享受美味的蒸牡蛎。
另外可以用酱油、醋、芥末调味，可以根据每个人的口味进行调整。
相关经验延伸阅读
问生蚝火锅怎么吃、要煮多久才熟
1.带壳的牡蛎需要先放入水中，然后捞起备用。火锅煮开后，放进去煮一会儿。
2.生蚝食用前洗净去壳，放入火锅中煮熟。过一会儿就可以煮了。
问绿帝海鲜干货写着生蚝干，为什么看不到有在哪
我现在已经吃了一半，另一半已经放好了。买的东西太多，没时间拍。
问美的微波炉罩可以烤带壳的扇贝，生蚝，鲍鱼吗
买了就知道了。如果只是单纯的烧烤，恐怕中午还要烤，晚上还要吃。快速烘焙实际上是一个微波炉
问优胜食海鲜干货怎么是海蛎干我以为买的是生蚝干
你说的不是同一件事吗？只是不同的地方有不同的名字
问克来比电烤炉烤生蚝效果怎么样要烤多久
我不能买。用了几次就有问题了。客服说是电子管老化。好无语
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