当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法

关注:21 发布时间:2021-06-18 09:31:44

导语本文整理了鸡架炖冻豆腐大白菜的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

用鸡架炖菜是东北的特色。鸡架冻豆腐炖白菜是将鸡架和白菜在锅里炒熟,然后加入冻豆腐一起炖。冷冻豆腐吸收鸡架汤后,味道鲜美,独特,极佳。以下是鸡架炖冻豆腐白菜的常用做法介绍。

需要准备的物品

1个鸡架,1个冻豆腐,200g大白菜。

葱、姜、盐、味精、胡椒粉、八角、料酒、酱油、油。

详细介绍方法/步骤

.鸡架用水清洗干净,控制水分,切碎。

提前把冷冻豆腐拿到常温,自然解冻一段时间。

大白菜用水洗净,晾干,切块。

切洋葱和姜以备后用。

将冷冻豆腐放入冷水锅中,加水煮沸。将冷冻豆腐在水中煮沸。先解冻,再去除豆腐的苦味,这样才好吃。冷冻豆腐完全解冻后,用冷水冷却,然后用手拧干水分。

将鸡架放入冷水锅,煮开。煮沸后,煮沸一分钟,取出。用水冲洗掉上面的血和泡沫,然后排水。

往锅里放油,加热。油热后,在锅里加入胡椒粉和八角,放在鸡架上翻炒。

炒至油到鸡架下,放入葱、姜翻炒,放入料酒、酱油,再放入白菜翻炒。

炒至大白菜没有水分,加入冷冻豆腐,加盐,加水,水不超过冷冻豆腐和大白菜,大火煮沸,转小火慢慢炖。

炖七八分钟(留一些汤),加味精,关火,取出勺子。

猜你喜欢

  • 怎样做美味的凉拌芹菜土豆圣女果?

    怎样做美味的凉拌芹菜土豆圣女果?49人喜欢

    樱桃果实具有很高的营养价值,尤其是樱桃果实含有一种叫做谷胱甘肽的物质,这种物质是一种抗癌和抗衰老的物质,可以有效地增强身体的抵抗力,延缓细胞衰老。芹菜和土豆也有很高的营养价值。放在一起冷拌…

    更新时间:2021-09-13 14:12:11

  • 干炸带鱼的做法

    干炸带鱼的做法99人喜欢

    炸带鱼是我国北方的特色菜,味道鲜美,能有效增强体质,促进身体的生长发育。今天我想说一下干炒鱼的做法,供大家参考。需要准备的物品毛鱼、蛋粉、面条、油、葱、姜、蒜盐料酒详细介绍方法/步骤首先用…

    更新时间:2021-10-27 07:36:01

  • 炸鸡腿的做法

    炸鸡腿的做法88人喜欢

    炸鸡腿很好吃,那就说说炸鸡腿的方法吧。详细介绍方法/步骤做炸鸡腿需要准备以下材料:鸡腿、姜片、料酒、炒面粉(或面粉)。首先要把超市买的鸡腿洗干净,然后放到锅里去浮沫。为了去除腥味,我们可以放…

    更新时间:2021-09-03 07:01:38

  • 怎样蒸面包蟹?

    怎样蒸面包蟹?87人喜欢

    面包蟹是一种非常美味的食物,通常蒸着吃。下面是蒸面包蟹最简单的方法。需要准备的物品面包蟹,大蒜,小米辣,水详细介绍方法/步骤将面包蟹洗净,放入蒸笼蒸15分钟。用手打碎面包蟹,将其肢解并去壳。用剪…

    更新时间:2021-10-12 19:51:09

  • 端午肉粽怎么做

    端午肉粽怎么做12人喜欢

    肉馅饺子很好吃。接下来我们来说说端午节怎么做肉馅饺子。详细介绍方法/步骤为了做出好吃的肉饺子,我们需要准备以下材料:糯米、五花肉、饺子叶、饺子绳等。首先,我们可以干燥树叶。干燥的叶子有一…

    更新时间:2021-06-18 08:29:58

  • 家常糖包子的做法

    家常糖包子的做法56人喜欢

    记得小时候每次蒸馒头,家里总有几个馒头。我是个特别喜欢吃甜食的女生,所以这些包子一定是给我的。长大离家这几年,几乎每天都会想起父母的厨艺。今天,我教你做自制的甜面包,真的很甜。详细介绍方法/…

    更新时间:2021-06-18 08:51:52

  • 排骨的懒人做法——冬瓜清炖排骨

    排骨的懒人做法——冬瓜清炖排骨36人喜欢

    美食厨房,给生活增添了“乐趣”。今天和大家分享一下冬瓜炖排骨的做法,对于喜欢吃肉不喜欢动手的朋友来说,这是一种简单易用的食物。让我看看它是如何工作的。需要准备的物品洋葱20克,生姜15克,大蒜20…

    更新时间:2021-10-16 08:11:07

  • 面条绝佳拍档——菌油

    面条绝佳拍档——菌油15人喜欢

    小时候一碗白水倒了一勺香菌油,我咬了一口。长大了,吃过山珍海味,见过海鲜,味道和气味越来越复杂,简单的食材更加珍贵。需要准备的物品1.侧耳2.花生油3.盐4.八角茴香和茴香5.蒜瓣详细介绍方法/步骤平…

    更新时间:2021-08-08 07:02:04

  • 教你怎么炒好土豆片!!!!!

    教你怎么炒好土豆片!!!!!77人喜欢

    你知道怎么炸薯片吗?让我们一起看看详细介绍方法/步骤为了让薯片好吃,我们首先要选择新鲜的土豆,购买时避免绿色和发芽的土豆,选择配料,清洗后去皮,然后漂洗备用。切薯片时,注意不要切得太厚。厚度要根…

    更新时间:2021-08-27 18:42:08

  • 苜蓿猪肉饺子怎么做

    苜蓿猪肉饺子怎么做44人喜欢

    春天的苜蓿又嫩又好吃,很适合包饺子。今天,小编谈论如何制作苜蓿猪肉饺子。详细介绍方法/步骤首先准备食材。新鲜的苜蓿和好的猪肉必不可少。还要准备调料:香油、盐、葱姜、鸡精、酱油、面粉。猪肉…

    更新时间:2021-07-24 11:41:05

  • 好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法

    好吃的手工鱼丸炒甜椒的做法84人喜欢

    鱼丸炒甜椒是一道美味的家常菜。鱼丸是手工制作的,用甜椒油炸。油炸成品味道很好。大家分享一下。需要准备的物品大头鱼100克,甜椒2个,生姜适量,酱油1勺,料酒1勺。详细介绍方法/步骤清洗鳙鱼,然后捞起…

    更新时间:2021-09-04 20:27:08

  • 怎样做美味的花菜炒香干?

    怎样做美味的花菜炒香干?64人喜欢

    花椰菜的营养价值很高,富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等矿物质。经常吃花菜不仅可以清理血管中多余的胆固醇,还能增强肝脏的排毒能力。干香的营养价值也很高。炒一下特别好吃。今天小编…

    更新时间:2021-07-19 10:31:08