炸鸡腿的做法
关注:88 发布时间:2021-09-03 07:01:38
炸鸡腿很好吃,那就说说炸鸡腿的方法吧。
详细介绍方法/步骤
做炸鸡腿需要准备以下材料:鸡腿、姜片、料酒、炒面粉(或面粉)。
首先要把超市买的鸡腿洗干净,然后放到锅里去浮沫。为了去除腥味,我们可以放一些姜片和料酒。
然后我们可以在鸡腿上切几刀尝尝,用蚝油腌一下,味道更好。然后我们用油炸面粉包裹鸡腿。
在锅里放些油,加热。油温到了,就可以炒鸡腿了。为了口感更好,可以撒一些孜然粉。
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1.鸡腿洗净后,加入料酒、盐、酱油、五香粉腌制一晚。也可以买现成的奥尔良泡菜,一般超市都有。记得在鸡腿上切几刀才好吃!
2、鸡腿裹粉:
1)可以包炒面粉。想炒面粉,就按照炒面粉的说明去做。因为每个牌子的炒面粉的配方和操作方法都不一样,所以说明好简单,主要是面粉要包的均匀。
2)也可以裹面包屑:先把鸡腿裹上一层淀粉,裹上一层蛋液,再裹上一层面包屑
3)炒鸡腿:将油加热,加入鸡腿炒15分钟,然后捞出1分钟再炒!
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