怎么样腌制酸芋苗
关注:97 发布时间:2021-06-18 09:24:18
在农村,酸芋苗是家常菜,但在城市很少出售。酸芋苗是开胃爽口的咸菜。以下小系列教你如何腌制酸芋头苗。
需要准备的物品
芋头苗。
详细介绍方法/步骤
先把芋头苗一个个分开,然后把表面的皮剥掉。
用水清洗,然后用刀切成小条。
然后把它放在太阳下晒一天。
用剪刀剪成碎片。
,放在干净的盘子上,撒上适量的盐,捏出味道。【注意不要沾油】
然后在罐子里加入2勺梅子醋,再加入其他没有梅子醋的醋。【如果有新鲜竹笋,一起腌制,不用放酸醋。竹笋能制造酸]
盖上盖子,腌制2天左右。
两天后,芋头苗制作成功,又酸又脆,味道鲜美。
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