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怎么样腌制酸芋苗

关注:97 发布时间:2021-06-18 09:24:18

导语本文整理了怎么样腌制酸芋苗经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

在农村,酸芋苗是家常菜,但在城市很少出售。酸芋苗是开胃爽口的咸菜。以下小系列教你如何腌制酸芋头苗。

需要准备的物品

芋头苗。

详细介绍方法/步骤

先把芋头苗一个个分开,然后把表面的皮剥掉。

用水清洗,然后用刀切成小条。

然后把它放在太阳下晒一天。

用剪刀剪成碎片。

,放在干净的盘子上,撒上适量的盐,捏出味道。【注意不要沾油】

然后在罐子里加入2勺梅子醋,再加入其他没有梅子醋的醋。【如果有新鲜竹笋,一起腌制,不用放酸醋。竹笋能制造酸]

盖上盖子,腌制2天左右。

两天后,芋头苗制作成功,又酸又脆,味道鲜美。

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