黄瓜丝拌圆葱做法
关注:44 发布时间:2021-06-18 09:09:51
晚上不想吃太多的食物。家里还有一根黄瓜,加一点洋葱,可以做一盘洋葱黄瓜丝,配粥或者汤。是简单完美的晚餐,比吃咸菜好。接下来我就来分享一下黄瓜丝配葱的做法,你可以看看你喜欢的。
需要准备的物品
一根黄瓜,一根葱,一勺辣椒面,一些大蒜,盐和酱油。
详细介绍方法/步骤
拿一根新鲜的黄瓜,用清水洗净。用刺洗黄瓜的时候,注意不要扎手。将洗好的黄瓜放在切菜板上备用。黄瓜的数量应该根据吃黄瓜的人数来确定。更多的人可以用两根黄瓜。
如图所示,用小刀将黄瓜切成薄片,然后切成丝,放入盘中备用。如果喜欢黄瓜片,也可以切成片或块,根据自己的喜好切。
取一个洋葱,两端去皮切掉,清水洗净,从中间切成两半,然后切片,如图。我剪的丝比较粗。当然越稀越好尝。
将适量大蒜洗净,去掉头尾,用刀背将蒜瓣拍平,然后切碎备用。大蒜的量取决于你的喜好。
这是家里常用的陕西辣椒面。这种辣椒面不是特别辣。主要是用热油浇过之后比较香,稍微晚放一点主要是改善口感。
如图,将黄瓜碎和洋葱放入盘中,然后放入蒜末,喜欢辣椒的加辣椒面,不喜欢的忽略这一步。比较后放入适量的盐,收好备用。
在煎锅里放油。油热了之后,把热油倒在刚刚放好的调料上。只听到热油的声音,然后闻到辣椒和大蒜的味道。
比较后,加入适量的酱油和一点香醋。如果你喜欢芝麻油,你可以倒一些芝麻油。酱油和香醋的量可以根据自己的喜好添加。如果喜欢大葱,也可以放大葱。比较后搅拌均匀。
就这样,我们的黄瓜丝和小葱混合在一起,味道略辣,有很浓的蒜味。整体感觉还不错。搅拌均匀后就可以上桌了,配粥很好吃。
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