杏鲍菇的花样做法
关注:66 发布时间:2021-07-30 18:07:06
研究食物是我的爱好。用肉糜镶嵌杏鲍菇做成的成品,好吃,好看,好吃。大家分享一下。
需要准备的物品
杏鲍菇,猪肉150g,生姜,酱油,料酒。
详细介绍方法/步骤
杏鲍菇要选大的。
先将杏鲍菇洗净,然后切成两面,用一面,将杏鲍菇的一面放在切菜板上,然后每面放一根筷子,甚至用刀切成厚片。
将猪肉剁碎,加入适量盐、生姜、酱油和料酒,腌制几分钟。
然后把肉末放进杏鲍菇的缝隙里。
将凝固的杏鲍菇放入锅中,用大火蒸25分钟左右。【其实蒸12分钟左右就熟了,但是用筷子很容易吃,所以除非用刀叉吃,否则不会蒸太久】
然后取出蒸熟的杏鲍菇。
再次使用锅,将油放在火上,放入蒜米,然后将汤倒入杏鲍菇中。
加入半碗水淀粉、1茶匙酱油、几滴酱油,翻炒均匀,煮10秒左右。
就把煮好的调料倒在杏鲍菇面上。
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