中餐厅小凯同款椒盐土豆排骨做法
关注:77 发布时间:2021-07-29 19:52:01
让我们来看看肖凯在中国餐馆用盐和胡椒做土豆排骨的做法。
详细介绍方法/步骤
将土豆清洗、去皮并切成滚刀形状;
排骨切碎,清洗干净,沥干水分,加入一些花生油,酱油,盐和胡椒,腌制半小时。
往锅里倒半壶油。油加热到70%后,倒入排骨,煎几分钟。将排骨煎至金黄色,捞出备用。然后加入土豆,炒至金黄色,捞出备用。
炸完土豆和排骨,倒油,把锅擦干净。火锅加油,姜、蒜、葱翻炒,然后将排骨、土豆倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀,即可食用。
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