蒜蓉浇丝瓜的家常做法
关注:44 发布时间:2021-08-12 08:47:05
夏天是吃丝瓜的季节。丝瓜富含水分,具有的。用大蒜浇丝瓜的方法是将丝瓜用开水煮沸,然后将大蒜浇在丝瓜上,可以很好的保持丝瓜的营养价值。我们来看一下大蒜浇丝瓜的常见做法。
需要准备的物品
丝瓜、大蒜、花生油、盐、酱油、蚝油
详细介绍方法/步骤
准备好所有的材料:两个新鲜的绿色丝瓜和一个大蒜。
你需要一个大蒜来做这道菜。大蒜太少不能做大蒜。
丝瓜削皮,轻轻削就行了,皮肤保持一点绿色,不要削太深。
丝瓜去皮后清洗干净,切成段,然后斜切成四个方块备用。
用刀背一瓣一瓣的蒜,去掉壳,再剁。
大蒜不需要剁碎太多;它又厚又耐嚼。
锅里煮一锅水,煮开后倒入丝瓜,上下翻动丝瓜,加热均匀。
丝瓜变色后,烫两分钟左右即可拿起。
丝瓜好煮,不要烧太久。烧太久很容易失水。
将烫过的丝瓜捞出,放入盆中。
火锅放油,油热后关火;
倒入大蒜,加入适量酱油、蚝油和盐,搅拌均匀。
然后把大蒜汁均匀地倒在丝瓜上,这样一罐美味的大蒜就倒在丝瓜上了。
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