夏日晚餐之蔬菜虾仁粥
关注:5 发布时间:2021-07-26 15:11:04
现在是夏天,晚饭比较好吃粥。,小编想和大家分享一份大人小孩都喜欢的蔬菜虾粥。简单,营养,好吃。希望你也喜欢。小编做的是两个人吃的,也就是小编和鲍晓吃的。
需要准备的物品
配料:粥、米饭、胡萝卜、西兰花、鲜蘑菇、虾、姜、酱油、盐和鸡精
详细介绍方法/步骤
取适量的粥和米饭,将粥和米饭洗净,放入沸水锅中,加入适量的水,开始煮粥;做饭的时候不要盖盖子,人一定要在旁边看着,不然会熬出来;
煮粥的时候可以把菜切好:
取两个鲜蘑菇,将鲜蘑菇洗净,切成方块;
取半根胡萝卜,去皮,洗净,切成丁;
取三四个西兰花,将西兰花洗净,切块;
取一片生姜,剥去姜皮,洗净,碾碎;
姜只粉碎而不是切成姜片,虽然不能让姜的作用发挥到,但煮好后更容易捞出姜,避免了一会儿吃姜片的尴尬;
提前半小时以上用水泡洗虾;
食材准备好了,就等着米饭煮到89%(粥饭煮好了,可以吃了,但是粥汤还没有到汤稠的状态);
将胡萝卜和鲜蘑菇放入锅中,搅拌均匀,煮1-2分钟;然后将虾和姜片放入锅中,搅拌均匀,煮3-4分钟;
将西兰花放入锅中,然后加入适量的极鲜酱油,搅拌均匀;煮开后试试味道,然后酌情加盐和鸡精,调味后关火,稍凉后再上菜。
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