大公鸡怎样做更好吃?
关注:86 发布时间:2021-07-24 15:46:05
大公鸡好吃,耐嚼,很适合炖。它不仅营养丰富,而且与蘑菇和调味料一起烹饪时味道独特。下面我就和大家分享一下大公鸡的美味做法,希望大家喜欢!
需要准备的物品
大公鸡、干蘑菇、青椒、洋葱、生姜、大蒜等等
详细介绍方法/步骤
将花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉饺、枸杞、银杏、砂仁用适量清水洗净,放入调料盒中准备
葱、姜、蒜去皮,洗净,切成葱段、姜片,茴香茎、干红辣椒洗净备用。将青椒去蒂洗净籽,切成铁架片,准备
将半只公鸡洗净切成大块,然后用清水浸泡去血控干水备用,香菇洗净去杂控干水备用。
向火锅中加入适量花生油,将洋葱、生姜和大蒜倒入鸡块中,翻炒均匀
直到鸡肉中的水分被炒干,加入适量的醋、料酒、酱油、白糖和白胡椒炒均匀,加入适量的水,加入茴香茎、干红辣椒、调味盒和干蘑菇,盖上盖子,用大火煮沸。转小火慢慢炖
炖大约1小时,然后加入适量的盐调味。如果汤多了,可以换成中火收汁
当汤还剩下一点时,加入青椒块,翻炒几下关火
,开始享受舌尖上的美味!
温馨提示
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