乳腐肉怎么做?
关注:98 发布时间:2021-07-21 14:01:11
需要准备的物品
五花肉、腐乳、米酒、酱油、冰糖、沉默、淀粉、生姜。
详细介绍方法/步骤
将五花肉洗净,放入冷水锅中煮沸。
再拿一个清水锅,把半熟的肉再煮一遍,然后加入姜片和黄酒,小火煮。
取出煮熟的肉,然后用井字刀将肉皮切成小块。
将腐乳和腐乳一起搅拌,然后倒入锅中,加入鸡精、酱油,放入冰糖。
加水,然后煮沸并搅拌均匀。
将肉块均匀地裹在调味汁里,然后把汤倒在肉上,把碗放在蒸笼里,盖上盖子,用大火蒸。
从碗里舀出汤,倒入锅中,加入水和淀粉,勾芡,搅拌均匀。
把汤倒在蒸好的五花肉上,然后一块奶腐肉就吃完了!
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