家常腌蒜的做法
关注:4 发布时间:2021-10-11 19:09:20
自己动手,把新鲜大蒜做成腌蒜,可以当咸菜吃。下面简单介绍一下腌制大蒜的常见做法。
需要准备的物品
大蒜、糖、醋和盐
详细介绍方法/步骤
买新鲜的大蒜,把外面的糙皮剥掉,只剩下里面嫩嫩的软皮和两层。
将大蒜放入干净的锅中,均匀撒上精盐,然后用清水浸泡一天,这样大蒜就可以咸了。
将醋和白糖倒入锅中,根据自己的喜好。如果喜欢吃甜的,就多放一点白糖,然后用大火煮开,再放凉。
找一个口大一点的瓷罐,把泡过盐的大蒜放入罐中,把干的糖醋汁倒入罐中,密封大蒜的顶部,期间不要动。过了一个月左右,蒜就腌好了,半透明,酸酸甜甜的。
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