鱼丸新吃法-炸鱼丸
关注:94 发布时间:2021-08-16 10:30:01
虽然油炸食物吃多了不好,但是偶尔吃一点也不是什么大问题。教你做炸鱼丸,也是我个人喜欢吃的一道菜。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
鱼丸买回来后冷冻,然后不要碰鱼丸,直接晾一个小时,这样鱼丸上的水就干了,炸的时候也不会溅油。
清洗锅,炒好后用生姜擦锅,这样炸鱼丸的时候鱼丸就不会粘在锅底了。当然,如果你用的是真正好的不粘锅,那就省略。
锅里多倒些油,加热后把鱼丸放进去,用小火。鱼丸炒熟成型后,再翻过来,然后用中火。
一面煎成金黄色时,不断翻转鱼丸,使鱼丸整体煎成金黄色。这个时候把鱼丸捞出来控油,然后可以加点辣酱吃,真的很好吃。
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