正宗的韩式炸鸡的做法
关注:26 发布时间:2021-08-04 07:02:11
韩国炸鸡自推出以来就受到大家的欢迎,但买一只韩国炸鸡也不便宜。大家加油,不要浪费那笔钱。可以在家做比较正宗的韩国炸鸡,而且很简单!
详细介绍方法/步骤
腌制鸡翅
韩国炸鸡选择鸡翅的翅根,买来后清洗干净,去掉上面所有的油,用酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、盐腌制一个多小时。
制作面糊
打一个鸡蛋,或者两者都打,放入碗中,加入一些面粉和一点水,用筷子打匀。
在翅根上撒一层面粉,用右手揉搓均匀,然后放入鸡蛋糊中滚。锅里多放点油,加热。把翅根放进去炸。
油炸的过程中,要不断用筷子翻过来,让翅膀均匀地搜索热量,捞出来控制油到金黄,然后在油锅里再炒一遍,这样油炸出来的饼酥而不软。加一点番茄酱吃好吃。
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