熔岩蛋糕怎么做?
关注:49 发布时间:2021-10-06 11:21:07
需要准备的物品
100毫升奶油
巧克力225g
黄油50克
四个鸡蛋
面粉12克
糖25克
详细介绍方法/步骤
模具内壁涂有黄油,并涂有一层白糖。
加热奶油,然后将热奶油倒入巧克力和黄油中。
搅拌直至熔化并均匀。
用保鲜膜封好,放在冰箱里冻硬。
冷冻后取出做成丸子,放入冰箱再次冷冻。
拿些巧克力和黄油,加热融化。
将蛋清和蛋黄分开,在蛋清中加入糖,将蛋黄和新做的巧克力酱搅拌均匀。
将打好的蛋白质分几次放入巧克力酱中,然后将巧克力酱放入模具中,直到半满。加入一个冷冻巧克力球,倒入一些巧克力酱,在烤箱中175烘烤15分钟。
撒上糖粉,烤蛋糕,冰淇淋,用草莓装饰。
在上面撒一些糖粉。
温馨提示
熔岩蛋糕的名字叫modren巧克力蛋糕。事实上,这是一个里面有巧克力酱的冷冻球。烤好后,所有东西里面的巧克力酱都会流出来,所以叫熔岩蛋糕。
传递蛋白质的时候加几次糖。
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