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茴香凉拌花生米的家常做法

关注:59 发布时间:2021-10-10 21:36:01

导语本文整理了茴香凉拌花生米的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

茴香酥脆嫩滑,香气浓郁独特。茴香焯水后,加入调味料,与煮熟的花生混合。清新爽口,风味独特,口感极佳。以下是茴香花生沙拉的常用做法介绍。

需要准备的物品

茴香200克,花生150克,紫甘蓝100克。

大蒜、盐、味精、红干辣椒、胡椒粉、八角、白糖、醋、蚝油、香油、油。

详细介绍方法/步骤

在锅里放入水,加入胡椒,八角,一点盐,加入花生,煮。

茴香被清洗、干燥并切成段。

紫甘蓝水洗,控制水分,切丝。

大蒜去皮,用水清洗,控制水分,切块。红干辣椒用水洗净,控制水分,切成小块。

茴香用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水快速冷却,沥干水分,然后用手抓住上面的水。

往锅里放油加热。当油的温度达到70%或80%时,关掉火。稍凉后倒入切好的红椒干碗里,放入辣椒油中炸熟。

将茴香、切好的紫甘蓝、蒜末放入碗中,加入盐、味精、白糖、醋、少许蚝油、香油,拌匀。

,然后加入油炸辣椒油,混合均匀。

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