炖牛肉的家常做法
关注:6 发布时间:2021-07-08 16:21:10
炖牛肉,真吃,孩子一次吃三碗。这是我小时候妈妈常说的话。牛肉不容易炖,但是炖牛肉真的很值得回味。
需要准备的物品
牛肉、八角、洋葱、大蒜、生姜、面酱、酱油、红烧酱油和盐
详细介绍方法/步骤
把牛肉切成块,牛肉一定要新鲜,鲜红才是好的。街区的大小取决于个人喜好。
烧开水,炒牛肉至少两次,牛肉也是冷水煮的。取出后,用冷水冲洗牛肉。
将所有食材和牛肉放入锅中,放入冷水,不要用太多水。如果你喜欢更多的牛肉汤,你可以放更多的水。为了节省时间,我用了高压锅,放了10分钟火。如果高压锅里没有普通锅,转20分钟火,转小火90分钟。不要打开中间的盖子
如果用高压锅,大概需要15分钟。如果是普通的炊具,需要2个小时才能达到这个效果。
比较后,锅是完美的,或者你可以撒一些葱花。
温馨提示
牛肉一定要松软可口,可以先尝一尝再决定要不要继续煮。
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