怎么做酸菜炒魔芋?
关注:85 发布时间:2021-10-06 15:46:04
魔芋是一种很多人喜欢吃的菜,尤其是女性的比较爱,因为魔芋有润滑肠道和排粪的。,让我们用酸菜做一个油炸魔芋。这道菜做好了,味道很好。希望能帮到有需要的你。
需要准备的物品
适量魔芋
泡菜适量
生姜适量浸泡
腌制海椒适量
适量的清油
鸡精适量
适量酱油
一、备菜。
将煮熟的魔芋洗净成块状,切成条状,装盘备用。
将腌制好的海椒切成小块备用。
将浸泡过的生姜切成条状,放入碗中备用。
将酸菜切成小颗粒,装盘备用。
二、水煮魔芋。
洗锅,倒入适量的水。
然后盖上锅盖,把锅里的水烧开。
然后将切好的魔芋倒入锅中,用铲子搅拌均匀,煮2分钟左右。
然后关火,用漏勺把煮好的魔芋沥干,放在盘子里备用。
三、炒菜。
然后把锅里的水倒掉,烧一把大火,把锅里的水蒸气弄干。
然后往锅里倒适量的清油。
锅里的油烧开后,把准备好的海椒、泡好的生姜、酸菜倒入锅里,大火翻炒。翻炒大概需要1分钟。
然后将煮熟沥干的魔芋条倒入锅中,用铲子搅拌均匀,翻炒2分钟左右。
然后关小火,往锅里加入鸡精、豆油和其他调料,然后用铲子搅拌均匀。
然后关火,尝尝味道,如果你觉得味道合适,你可以放在盘子里吃。
温馨提示
因为有酸菜和泡姜,这个时候是不可能往菜里加盐的,否则会让菜太咸,影响口感。
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