蒜香豇豆龙利鱼片的家常做法
关注:95 发布时间:2021-10-04 15:19:09
这种大蒜味的豇豆片非常适合仲夏食用。天气热的时候,很多人胃口不好,但这道菜不仅操作简单,而且完全不需要油锅。煮开后撒上蒜末浇上酱即可食用。而且富含大蒜,酸甜可口,非常开胃。
需要准备的物品
龙里鱼片280克
豇豆250克
5瓣大蒜
1茶匙食用油
适量生姜
1茶匙料酒
1茶匙姜粉
1茶匙盐
清蒸鱼酱油1茶匙
1茶匙香醋
1茶匙辣椒酱
1茶匙白糖
详细介绍方法/步骤
室温解冻后,将龙利鱼片切片,放入碗中,依次加入1茶匙料酒、姜粉和盐,混合均匀,静置10分钟。
豇豆洗净后,捏成小块。
将适量的水放入锅中,用大火煮沸,将清洗干净的豇豆放入锅中煮。
,然后取出,放入冷开水中,沥干水分,放入盘中备用。
准备一个小碗,依次放入1茶匙蒸鱼酱油、香醋、辣椒酱、白糖,搅拌均匀,然后加入少许冷开水,搅拌均匀,制成酱。
蒜瓣去皮,捣碎备用。
锅中加入适量的水,然后加入一些姜片,用大火煮沸,然后捞出龙里鱼片,放入锅中煮。
熟龙里鱼片嫩。小心取出放在豇豆上。
将调味汁倒入盘中,然后在鱼片上撒上蒜末。
然后再取一个小碗,倒入1茶匙食用油,放入微波炉加热30秒,然后将热油倒在蒜末上,即可食用。
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