干豆腐炒香菜的家常做法
关注:57 发布时间:2021-09-10 12:16:09
豆腐干味道醇厚,味道浓郁。香菜脆嫩,香气浓郁。用豆腐干、香菜、辅料翻炒,清香爽口,开胃,风味独特。下面是豆腐干炒香菜的常见做法。
需要准备的物品
豆腐干1片,香菜120g。
洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、淀粉、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
豆腐干用水冲洗,控制水分,切成丝。
将香菜洗净,控制水分,切成长段。
.红干辣椒用水洗净,控制水分,用斜刀切成段。切洋葱和生姜备用。
将一勺淀粉放入碗中,加水,钩成稀淀粉。
将豆腐干用水焯水,煮沸后放入锅中30秒,沥干水分。
往锅里放油,加热。油热后,加入辣椒、红椒、葱、姜,炸锅。
然后加入豆腐干翻炒,加入少许蚝油、盐和少许水。炒一分钟。豆腐干变软后,加入调好的稀酱。
酱料浓稠后,加入香菜翻炒。将香菜略炒,加入味精,关火,取出勺子。
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