怎么腌制萝卜干
关注:68 发布时间:2021-09-29 16:21:26
详细介绍方法/步骤
先将萝卜洗净,切片不去皮,厚1厘米,长约2英寸,放在通风的地方晾干4-5天。
晾干后拿回去,用温开水冲掉灰尘,把萝卜挤出水,加入盐和白酒,搅拌均匀,然后加入香油和芝麻。根据你自己的口味,喜欢辣椒的人会放辣椒面和辣椒面,不喜欢辣的人不会放。
将搅拌均匀的萝卜放入缸中,放入后将萝卜干压实。如果装罐的时候没满,可以用一些竹条或者一次性筷子在罐子里横一下,防止萝卜松动。用保鲜膜封住瓶口。可以用几层保鲜膜,然后用弹性绳绑紧,盖上,密封的罐口放一个水盘,倒一些清水隔绝空气。放在阴凉的地方,十天之后吃。
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