当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

无水葱油鸡的做法

关注:78 发布时间:2021-09-28 16:21:20

导语本文整理了无水葱油鸡的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

1000克鸡肉

料酒30ml

4个朝天椒

芫荽、小葱、盐、胡椒、酱油、芝麻油、色拉油和胡椒油适量

详细介绍方法/步骤

首先选择2斤以下的鸡,洗净后腌制。

在鸡肉内外撒一点盐和胡椒。

,然后将调料彻底撒开,静置半小时。

然后将葱切成段,生姜切片。

拿一个铸铁锅,倒一点色拉油,搅拌均匀。

将姜和洋葱均匀地撒在锅底上。

然后把腌过的鸡肉放平。

倒两汤匙料酒。

关上盖子,开一个中火。

关小火,等蒸汽出来再煮20分钟。

用筷子戳一下。如果你能轻易地把鸡戳穿,你就能关火。

趁热用酱油调味。

上菜前,在鸡肉上撒一些葱花。

再撒一遍辣椒圈,放一点欧芹。

然后用色拉油,花椒油,芝麻油,混合烧一个滚油,倒在上面就可以开始吃了。

温馨提示

1.整个烹饪过程不加水,利用铸铁锅导热性能好,密封性好的原理,能保持鸡肉原有的风味。

2.比较好选择小一点的放养鸡,不要太大也不要太老。

3.锅底一定要盖生姜和洋葱,防止粘底,给鸡肉增添特别的味道。

4.做饭的时候,不要一路烧糊,防止烤焦。

猜你喜欢

  • 秘果虾怎么做?

    秘果虾怎么做?38人喜欢

    需要准备的物品海虾、姜片、胡椒、泡椒、葱、干胡椒、料酒、胡椒、盐和花生油详细介绍方法/步骤向锅中加入纯净水、葱、姜片、料酒、一勺半盐、胡椒粉、泡椒、干辣椒。盖上盖子,把汤底煮开。煮沸…

    更新时间:2021-09-29 12:51:19

  • 大闸蟹的拆分方法

    大闸蟹的拆分方法56人喜欢

    需要准备的物品大闸蟹、蟹八块(剪刀、刮刀、叉子)、菜刀详细介绍方法/步骤先把大闸蟹蒸熟,然后去掉蟹腿和蟹爪。然后,把螃蟹的肚脐掰下来,然后先把蟹桶打开。然后,用专门用来吃螃蟹的叉子把蟹肚脐上…

    更新时间:2021-08-04 08:47:04

  • 皮蛋豆腐的家常做法

    皮蛋豆腐的家常做法25人喜欢

    皮蛋豆腐是我们生活中常见的家常菜,那么你知道皮蛋豆腐的常见做法是什么吗?下面的指南会告诉你答案。详细介绍方法/步骤皮蛋豆腐是凉菜,方法很简单。我们剥皮蛋,把一个皮蛋切成四份。然后,我们就开始…

    更新时间:2021-09-06 16:28:37

  • 怎么做海苔芝麻肉松?

    怎么做海苔芝麻肉松?36人喜欢

    海藻芝麻肉松是很多人喜欢吃的菜。那么海藻芝麻肉松怎么做才好吃呢?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!需要准备的物品配料:里脊、葱姜、料酒、白糖8g、酱…

    更新时间:2021-07-04 19:51:04

  • 青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法

    青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法48人喜欢

    青椒青涩明亮,清香可口,具有开胃消食的功效。鸡蛋和豆腐富含蛋白质,是补充营养的好食物。它们一起油炸,好吃又有营养,是一种美味的食物。以下小系列介绍青椒炒豆腐鸡蛋的常见做法。需要准备的物品2个…

    更新时间:2021-09-17 17:31:06

  • 茄汁豆腐怎么做?

    茄汁豆腐怎么做?4人喜欢

    番茄汁豆腐是一种酸甜可口的美食,是餐桌上必备的佳肴之一。在这里,我给大家展示一下番茄酱豆腐所需的食材,掌握番茄酱豆腐的制作技巧,让大家轻松制作出番茄酱豆腐。需要准备的物品番茄、番茄酱、大蒜…

    更新时间:2021-07-08 07:01:04

  • 板栗南瓜怎么蒸好吃

    板栗南瓜怎么蒸好吃48人喜欢

    栗子南瓜怎么蒸?下面给大家演示一下。详细介绍方法/步骤用高压锅准备南瓜、栗子和米饭。大米洗净,加水100毫升,南瓜去皮切块,栗子去壳。将南瓜放入米饭中,栗子放在中间,向锅中加水。将南瓜和栗子放入蒸…

    更新时间:2021-09-02 18:41:11

  • 秘制鸡胗的做法

    秘制鸡胗的做法96人喜欢

    详细介绍方法/步骤备料:鸡内金、小米椒、花椒、孜然粉、姜蒜、植物油、料酒、盐、味精、鸡精、酱油、豆酱。材料准备好后,将买来的鸡胗洗净(一定要洗几次),切片,然后加入少量盐、料酒、酱油、孜然粉…

    更新时间:2021-09-16 12:51:11

  • 怎么煮海参小米粥?

    怎么煮海参小米粥?19人喜欢

    详细介绍方法/步骤我们先把小米洗干净,然后泡在水里。然后将海参洗净切片。也可以切姜丝、素菜、葱花备用。然后我们往锅里加入清水。水开后,把小米放进去煮,等小米快熟了再加入姜丝和海参。然后炖…

    更新时间:2021-09-17 08:46:04

  • 素炒海带丝的家常做法。

    素炒海带丝的家常做法。67人喜欢

    炒海带丝是一种提神的食物,不仅美味,而且富含钙和营养。和大家分享一下素炒海带丝的做法。需要准备的物品海藻、植物油、盐、胡椒、大蒜、洋葱、生姜和调味料详细介绍方法/步骤把买的海带洗净,切成…

    更新时间:2021-08-23 07:01:48

  • 家常的白切鸡的做法

    家常的白切鸡的做法7人喜欢

    今天买了一只土鸡,用1.5%做了白切鸡。白切鸡味道很好。大家分享一下它的做法,让大家看看。需要准备的物品土鸡一面,姜丝葱,酱油1勺。详细介绍方法/步骤首先清洗鸡肉。在锅里放适量的水煮沸,然后放入土…

    更新时间:2021-09-11 16:21:14

  • 怎么做红烧肘子

    怎么做红烧肘子96人喜欢

    需要准备的物品猪肘炖肉材料盐消耗燃料冰糖料酒老抽川椒洋葱、生姜和大蒜详细介绍方法/步骤首先将洋葱、生姜和大蒜切片备用。冷水猪肘。加入姜片和料酒。盖上锅盖煮,然后用冷水替换。后加入葱、…

    更新时间:2021-08-03 16:57:03