家常的白切鸡的做法
关注:7 发布时间:2021-09-11 16:21:14
买了一只土鸡,用1.5%做了白切鸡。白切鸡味道很好。大家分享一下它的做法,让大家看看。
需要准备的物品
土鸡一面,姜丝葱,酱油1勺。
详细介绍方法/步骤
首先清洗鸡肉。
在锅里放适量的水煮沸,然后放入土鸡。水量比土鸡好。
盖上盖子,煮2分钟,关火,烘烤大约8分钟。
打开盖子,把鸡肉翻过来,然后盖上盖子,再煮一遍。煮沸后,煮沸2分钟,然后关闭。然后烤10分钟左右。打开盖子,用筷子插在鸡下面。然后拔出筷子。插筷子的洞如果没有血出来就是熟的。
然后捞出来凉。
作为调料,用嫩姜去皮切素,葱切素。放在碗里,加入1勺酱油。
适量的芝麻油和1汤匙鸡汤搅拌均匀,调料就准备好了。
然后将冷却后的鸡肉切成块,加入调味料食用。
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