青椒炒豆腐鸡蛋的家常做法
关注:48 发布时间:2021-09-17 17:31:06
青椒青涩明亮,清香可口,具有开胃消食的。鸡蛋和豆腐富含蛋白质,是补充营养的好食物。它们一起油炸,好吃又有营养,是一种美味的食物。以下小系列介绍青椒炒豆腐鸡蛋的常见做法。
需要准备的物品
2个青椒,半个豆腐,2个鸡蛋。
洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
豆腐切成约0.5厘米厚、3厘米见方的块,放在盘子里备用。
青椒用水洗净,控制水分,切成和豆腐一样大小的块。洋葱和姜切好,放在一边。
将鸡蛋打在碗里,搅拌成蛋液。
把鸡蛋放在锅里煎一煎,然后装盘备用。
在锅里放一点油,加热。油热后,将豆腐放入锅中,用中火煎至两面发黄。拿出来装盘备用。
用油重新加热锅。油热后,加入葱、姜,翻炒。
然后加入崩豆腐,五香粉,盐,翻炒。然后加入鸡蛋,翻炒。
豆腐鸡蛋炸塌。炒一下就行了,加味精,关火,把勺子拿出来。
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