怎么做咸蛋黄两吃
关注:26 发布时间:2021-09-27 21:03:02
需要准备的物品
金沙虾球:咸蛋、虎虾、蛋清、料酒、白胡椒、盐、淀粉、黄油、金炒饭:咸蛋、米饭、蛋黄、芹菜粒、葱、盐
金沙虾球
先把虾洗干净,打开背面取出虾线,然后用纱布吸水。
,虾加入盐、料酒、蛋清、白胡椒粉、淀粉腌制五分钟。
、用淀粉包裹虾肉,直至油温升至180。虾肉入锅炸至金黄色捞出。
: 00后,将油温升至220,再将炸好的虾炒至皮酥,然后捞出沥油。
然后在锅里加入黄油,加入咸蛋黄翻炒至蓬松,翻炒均匀。然后倒入虾球继续翻炒。
虾球上了蛋黄后,就可以煮了,就做好了。
黄金炒饭
首先,从火锅里放入油,倒入芹菜和冷米饭,翻炒均匀。
加入咸蛋黄翻炒,然后加入碎蛋黄。
将米饭一起炒至松软,撒上葱花和盐,炒均匀,即可烹饪。
温馨提示
1.咸蛋黄一定要剁成细块,越细越好,炒的时候不要放太多油。
2.将虾球重新油炸。
3.炒饭比较好是隔夜饭,葱花要放在比较后。
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