黄花菜木耳炒肉的家常做法
关注:8 发布时间:2021-09-25 10:31:31
黄花菜质地鲜嫩,香气浓郁,具有利湿、消肿、养血平肝、清湿等功能。木耳质地柔软,味道鲜美,具有滋补、润*、润肺、润肠、养血益胃、止血的作用。用黄花菜、木耳、猪肉炒,营养丰富,味道鲜美,口感顺滑,风味独特。下面介绍一下金针菇炒肉的常见做法。
需要准备的物品
干黄花菜适量,食用,猪肉胡萝卜100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将干黄花菜浸泡在水中软化,然后清洗干净,拧干水分。
用温水快速浸泡木耳,将浸泡后的木耳洗净,拧干水分。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
胡萝卜去皮,用水清洗,控制水分,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。
翻炒至肉微白,加入葱、姜、蒜,翻炒,加入料酒、酱油。加入胡萝卜片,翻炒至软身。
然后加入黄花菜,翻炒,翻炒一点黄花菜,然后加入木耳,翻炒盐。
炒至木耳光亮透明,加入味精,关火,取出勺子。
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