腐竹焖炒黄鳝的做法
关注:87 发布时间:2021-09-20 21:36:01
黄鳝营养丰富,具有养肝、强腰、补*益*、提高、健脾壮骨、滋阴补虚的功能。的豆腐干是用黄鳝炒的,成品味道鲜美。下面分享一下它的做法,供大家参考。
需要准备的物品
黄鳝300克,腐竹70克,姜片小米辣,酱油2勺,料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
一、清理黄鳝内脏,准备姜片和小米辣。
将腐竹用冷水浸泡,然后用剪刀剪成碎片。
在锅里放入适量的水,煮开,然后放入鳗鱼,烧大约1分钟。
把它舀起来,用冷水洗,然后切成小块。
开火烧油,放入姜片、小米辣爆香。
将鳗鱼放入锅中,用适量的盐翻炒,然后放入一勺酱油和一勺料酒。
翻炒,然后加入腐竹和少许盐花翻炒。
盖上盖子,煨大约4分钟。
打开盖子,炒一些味精,然后关火。很好吃的腐竹炒鳝鱼准备好了。
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