火锅配菜哪些好吃

关注：64 发布时间：2021-09-17 09:21:05

导语本文整理了火锅配菜哪些好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

详细介绍方法/步骤

第一道配菜是我们生活中常见的土豆。土豆经过不同时间的烹饪后，会有不同的味道，可以是脆的，也可以是糯的。是老少皆宜的火锅配菜。

第二个配菜是海带，这是一种美味的海鲜。海带富含胡萝卜素和维生素b1，能降低血脂，是火锅的健康配菜。

排名第三的火锅配菜是豆腐，口感嫩滑，清汤或红汤都可以煮，不同汤煮的豆腐会带来不同的口感。更重要的是，豆腐富含蛋白质但不含胆固醇，是补充蛋白质的良好来源。

第四火锅配菜是各种时令蔬菜，口感清爽。大鱼大肉之后吃点时令蔬菜也是不错的选择。同时，蔬菜富含维生素c和纤维素，能促进钙的吸收和肠道蠕动。

火锅配菜

答火锅配菜大致方向可以分为两类，一类是素菜，一类是荤菜，但是还有一些食材不是荤菜，那就看你怎么定义了。主要说说我的看法。

第一，素菜；还有很多适合火锅或火锅烹饪的素菜，可以细分为以下几类：

1.青菜；油籽蔬菜、大白菜、小青菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山、木耳、藕片、海带、红薯、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。

2、豆类或面条；腐竹、冷冻豆腐、面筋、粉丝、方便面、豆腐皮。

3.蘑菇；金针菇、茶树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。

二、韭菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、去皮牛丸、火腿、鸡翅、鸡胸肉、猪腰、鸡胗、鸡肠。

以上是我列举的一些火锅配菜，因为太多了，无法一一列举。至于选哪一个，这个问题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味都不一样。只能说说自己的喜好和吃火锅的一些注意事项。

首先对于素菜，吃火锅的时候喜欢用香菜涮。有些人可能受不了，但我喜欢。除此之外，山和排骨一起煮很好吃，而且还益*。连吃芥末火锅都受不了。比较好吃的是油性的小麦菜和小青菜，豆制品，腐竹也是火锅必备，还有冷冻豆腐。另外，香菇、金针菇、香菇缺一不可。香菇煮好后，汤特别鲜香。

接下来是肉，这是鹌鹑蛋不可缺少的。另外，建议单独吃火锅狗肉。鸭血也很好，鸡内金、猪腰等内脏也很好吃。不过我建议内脏和肉不要同时煮，影响口感。

答荤菜：鱼豆腐、牛肉丸、亲肠、鱼丸、虾球.

真：香菇、木耳、平菇、金针菇…

茎：土豆、山、红薯.

绿色蔬菜：冬瓜、生菜、空心菜、卷心菜、婴儿蔬菜.

豆制品：新鲜豆腐、冷冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹.

火锅的配菜没有固定要求。可以根据自己的饮食爱好选择自己需要的菜，很多菜都可以用火锅端上来。

如果吃不饱，可以再买一块意面，比如会面或者拉面。不想麻烦的话，挂面也一样。其实火锅是没有固定搭配的。关键看你喜欢吃什么。还有一点就是汤更重要。简单的话可以直接买超市火锅的底料。各种口味都有。