腌制小葱头——美味的下饭咸菜
关注:55 发布时间:2021-09-08 09:37:09
夏天,天气炎热多汗,米粥就成了受欢迎的主食。说到米粥,没有好吃的咸菜是活不下去的。以下是小葱的腌制方法。
详细介绍方法/步骤
买小洋葱,用刀把上面的长茎和下面的根切掉,留下一寸左右长的洋葱。也有朋友喜欢咸菜,吃长梗,也是可以的。
把每个洋葱都收拾好,不要碎了的洋葱,把好的洋葱留下。并撕下洋葱比较外层的旧皮。这样,洋葱就会被处理掉。
用清水洗净洋葱,取出沥干水分。小洋葱容易清洗,不像其他一些菜那么难。
铺上菜板,在菜板上放一个洋葱,用菜刀轻轻拍打洋葱使其变松。然后,按照这个方法,把洋葱都撒了。
将葱花放入碗中,加入适量的盐、冷酱油和醋,然后滴几滴香油,腌制20分钟。非常好吃。喜欢味精和油辣椒的朋友也可以加入。
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