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芋荷炒肉的家常做法

关注:15 发布时间:2021-09-08 18:06:04

导语本文整理了芋荷炒肉的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

芋头莲,又名芋头苗、芋头粒,专种叶子而不种芋头,多见于农村。市场刚卖完,就买了一斤炒肉,味道很香很好吃。我们来看看芋头莲炒肉的方法。

需要准备的物品

芋头莲、瘦肉、红辣椒、大蒜、花生油、酱油和盐

详细介绍方法/步骤

准备好所有原料:芋头1公斤,瘦肉1.5公斤,红辣椒1个。

一斤芋头莲看起来很多,但是经过处理,就很少了。

芋头莲要先撕下外皮,清洗干净,用横刀切成块,加适量盐,用手捏。

因为芋头莲里面空气比较多,所以炒之前一定要用盐搓一搓空气,多搓两遍。

搓完之后,用清水洗净,捏一下水,这就是加工过的芋头莲。

一个大包刚好够两个人用。

瘦肉洗净,切成薄片,加入适量花生油、酱油、盐和姜片,腌制一段时间。

蒜瓣切碎备用。

将油放入火锅中,加入腌制的瘦肉,翻炒。

瘦肉炒几分钟,然后加入芋头莲藕翻炒均匀。

然后加入适量的水,盖上锅盖炖。

芋头莲一定要煮熟了再吃。不熟的话舌头会痒。炖好后,加入红辣椒,搅拌均匀。

炒完红辣椒,你就可以出去吃香喷喷的芋头莲藕炒肉了。

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